Christophe Adam pour Éclair de Génie

Après une carrière pleine de succès au sein de la Maison Fauchon, Christophe Adam lance en 2012 L’Eclair de Génie, un concept inédit, entièrement consacré aux éclairs, qu’il sait magnifier comme personne. Christophe Adam est consacré « Meilleur pâtissier 2015 » et en 2017, le magazine Vanity Fair le nomme à la 40ème place des 50 Français les plus influents du monde. Fort de son succès, le chef propose désormais toute une gamme d’épicerie fine dont les tablettes gourmandes au chocolat.